Balık Kızartma Teknikleri


Özellikle kış aylarının çok tercih edilen lezzetlerinden balığın faydaları saymakla bitmez. Ancak bu faydalı besinden en iyi şekilde yararlanmak için pişirilme aşaması da oldukça önemlidir. Hangi balık nasıl pişirilmeli? Faydalı balık tüketmek için pişirme önerileri ve püf noktaları…
,

Küçük balıklar için genelde fırında, ızgarada yada yağda kızartarak pişirme yöntemi kullanılıyor. Büyük ve yağlı balıklar içinse fırın ya da ızgara daha çok tercih edilmekte. Ancak kızartılarak yapılan balıklarda çok fazla yağ çekmemesine de dikkat edilmeli. Peki sağlıklı balık pişirme yöntemleri nasıl olur?

Balık içerdiği omega 3 ve antioksidan özelliği ile uzmanlarında belirttiği üzere haftada iki defa tüketilmesi gereken gıdalardan biridir. Lezzetli ve yağsız bir balığın tadının damağınızda kalması için birkaç detaya dikkat ederseniz sağlıklı şekilde beslenebilirsiniz. Satın aldığımız balıkları iyice yıkayıp temizledikten sonra suyunun süzülmesini beklememiz gerekir. Kızartma yapacaksak eğer balıkların iyice kurumuş olması gerekir. Daha sonra hazırladığımız un ve tuz karışımına balıkları bulayıp, fazla unları silkeliyoruz. Çünkü fazla unda balıkların pişerken çok yağ çekmesine neden olur. Ayrıca pişirmeden önce biraz sıvı yağ ile balıkları ovalarsanız buda az yağ çekmesini sağlayacaktır. Hazır olan balıkları harlı ateşte pişirip servis edebilirsiniz.

Kısık ateş kullanılması da balıkların çok yağ çekmesine neden olacaktır. Öte yandan kızartma yaparken, tüm balıkların aynı anda çevrilmesi gerekir. Tek tek pişiriyor olmakta çok yağlı olmasına neden olur. Kızartma yaparken genelde aynı yağ birkaç kez kullanılır. Ancak balık kızartırken her seferinde yağı mutlaka değiştirmeyi unutmayın. Lezzetli ve çıtır balık yemek için fazla un kullanmamaya ve harlı ateşte pişirmeye dikkat etmeniz gerekir.

Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri
Balık Kızartma Teknikleri

Balık Kızartma Teknikleri hakkında yorumlar

Benzer Haberler

Bunlarda İlginizi Çekebilir !