Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?


Kimine göre basit kimine göre zor gelen yemek pişirme işi aslında bir sanattır. Çünkü özen göstererek ve bilinçli bir şekilde hazırlanan yemeklerin lezzetleri ve görüntüleri daha farklı olur. Ancak yemeklerin sunumu kadar pişirme teknikleri de bir o kadar önemlidir. İyi bir yemeğin püf noktaları…
,

Sizce hızlı pişen yemek mi daha lezzetli olur, yoksa yavaş pişen yemek? Sorunun cevabı konusunda sizlerde kararsızsanız biraz sonra bahsedeceğimiz püf noktalarını not etmenizi öneririz. Öncelikle yemeği kendi özsuyu ile pişirmek en sağlıklı pişirme yöntemlerindendir. Çünkü bu şekilde pişirilen besinlerde vitamin ve mineral kaybı da minimum seviyeye iner. Öte yandan çok uzun sürede pişen yemekler de lezzet açısından daha lezzetli olurlar.

Kısık ateşte pişirilen sebze yemekleri içten dışa doğru piştiği için kendi içinde bulunan suyu ile pişerek lezzetli bir hal alırlar. Yüksek ısıda pişirilen yemekler ise dıştan içe doğru piştiğinden yemeklere su katmak zorunda kalabiliyoruz. Bu durumda da ekstra su katılan yemeğin lezzeti bozulabilmekte. Bu yüzden pişirilen yemeklerin kısık ateşte pişirilmesine önem verilmeli. Ayrıca kısık ateşte pişirilen yemeklerin buharı da içine hapsolduğu için yemeklerinizde vitamin ve mineral kaybı meydana gelmez.

Lezzetli Yemek Nasıl Pişirilmeli?

Her yemeğin kendine özgü pişirilme tekniği vardır. Öncelikle bunu iyi bilmek gerekir. Örneğin sebze yemeklerinin tencere de pişirilmesi uygundur. Tencere yapılan yemeklerde ocağın altının daima kısık olması gerekir. Sebze yemeklerinde uygun baharat seçimi de yemeğinize ekstra bir lezzet katacaktır.  Lezzetli bir yemek pişirmek için işe soğan ile başlamayı unutmamalısınız. Taze olarak pişirilen yemekler daha sonra ısıtılırken de kısık ateşte ısıtılmasına dikkat edilmeli. Patates ve ıspanak gibi sebzeler günlük olarak tüketilip ertesi güne bırakılmamalı. Etli yemekler etin fazla yağlı olmaması gerekirken, kullandığınız yağında zeytinyağ ya da tereyağ olmasına dikkat etmelisiniz.

Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?
Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi?

Hangi Yemek Daha Lezzetlidir? Hızlı Pişen mi, Yavaş Pişen mi? hakkında yorumlar

Benzer Haberler

Bunlarda İlginizi Çekebilir !