Sebzeli Momos Tarifi


Lezzetli sofraların özel lezzetlerinden mantıyı sevmeyen yoktur herhalde. Ancak et sevmediği için bu enfes tattan yiyemeyenler de olabiliyor. Bizde vejetaryen takipçilerimiz için sebzeli mantı tariflerinden momosun yapılışını sizlerle paylaşalım istedik.
,

Sebzeli Momos Nasıl Yapılır?
Hamuru için malzemeler;
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Tuz
Ilık su

İç harcı için;
1 fincan dolusu ince doğranmış lahana
3/4 su bardağı ince doğranmış havuç
1 adet orta boy ince doğranmış kuru soğan
1 – 2 adet ince doğranmış yeşil biber
2 diş sarımsak
Yarım doğranmış zencefil
1 çay kaşığı soya sosu
Karabiber
Bir tutam şeker (isteğe bağlı )
Tuz

Sosu için;
2 adet olgun domates
Kuru kırmızı biber
1 su bardağı su
Tuz
Yarım çay kaşığı şeker

Hamurumuz için bir kaba un, yağ ve tuzumuzu koyup iyice karıştırıyoruz. Ardından su ekleyip, pürüzsüz bir kıvamda olacak şekilde iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurun üzerine örtüp bir kenarda dinlenmeye bırakıyoruz.

Geniş bir tavanın içine sıvı yağı koyup ısındıktan sonra sarımsakları, yeşil biber ve zencefili ekliyoruz. Biraz pişirdikten sonra içine soğanları ekleyip, sotelemeye devam ediyoruz. Havuçları ekleyip 3-4 dakika soteledikten sonra doğradığımız lahanaları da ekleyip 8-10 dakika pişiriyoruz. Son olarak soya sosu, karabiber ve şekeri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Oda sıcaklığına gelen harcımıza tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz.

Hamuru tekrar yoğurup, küçük bezelere ayırıyoruz. Çok ince yapmadan daire şeklinde bezelerimizi açıp 1 çorba karşı harçtan koyuyoruz. Hamurlarımızı görselinde olduğu gibi kapatıp, buharda pişireceğiz. Piştikten sonra domatesli sos ile servis edebilirsiniz.

Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi
Sebzeli Momos Tarifi

Sebzeli Momos Tarifi hakkında yorumlar

Benzer Haberler

Bunlarda İlginizi Çekebilir !